1. <nav id="jfs8f"></nav>

      1. 《河北師大報》  
        上一期    下一期
        深州蜜桃:北國之桃,深州最佳
           期次:第569期   作者:淡泊   查看:69   

        深州蜜桃是河北省深州市特產,已有2000多年栽培歷史。它個大、果型秀美、色鮮艷、皮薄肉細、汁甜如蜜,素有刀切不流水,口咬順嘴流之稱。它也是深州的歷史文化符號,曾經因劉秀逃難時救命的故事而被皇帝封為貢品?,F在只在深州市的幾個村有少量生產。


        深州蜜桃,是河北省深州市特產,至今已有2000多年的栽培歷史。從漢明帝時起,特別是明清兩代,深州蜜桃成為“貢品”,故深州蜜桃又稱“貢桃”。自古就有“北國之桃,深州最佳”的說法。2014年10月8日,國家質檢總局正式批準“深州蜜桃”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。

        深州蜜桃個頭碩大,果型秀美,色鮮艷,皮薄肉細,汁甜如蜜。有紅蜜和白蜜兩個品系:又稱“魁蜜”“冷桃”,果實長圓形,果頂突出有尖,縫合線深,兩邊對稱,柄短,梗洼深,果色鮮艷,向陽面有紅霞。果肉乳白色或淡黃色,粘核,近核處有紫紅色射線,成熟期在八月中旬至九月上旬。因含糖量高,汁濃,用刀切開后果汁凸出果面而不外溢,素有深州蜜桃“刀切不流水,口咬順嘴流”之說。深州蜜桃有大桃小桃之分,平常所說的深州蜜桃系指大桃而言。小桃稱為“桃奴”。桃奴單果重50克左右,最大100克左右,含糖量在20%以上,所以口味極甜。成熟期比大桃晚15天左右。

        西漢初年,深州因產桃而得名“桃縣”,轄今深州南部和桃城區西半部,治所故址在今深州市前磨頭村,后改為“桃侯國”。漢高祖十二年(公元前195年),立劉襄(即項襄)為桃侯,后共有六代桃侯在此襲職。元鼎五年(公元前112年)桃侯因給皇帝助祭金不足而被免,自此桃侯國廢。西漢末年,王莽改桃縣為桓分縣。漢光武帝劉秀登基,桓分縣又改為桃縣。后桃縣并入下博,于桃縣原址建驛,名為桃城驛。因桃而得名的桃縣、桃侯國存在了250年。桃城驛則從東漢到明初共沿用大約元朝順帝1350年。今深州市前磨頭鎮仍有桃園村、桃城口等與桃有關的村莊。

        西漢末年,天下大亂,劉秀走國,顛沛流離,自薊縣南逃,經安平、饒陽南下。劉秀來到深州境內,口干腹饑,精疲力盡,適逢一桃園白衣老人送蜜桃充饑。劉秀邊吃邊贊:“真乃蜜桃也”。幾個桃子下肚,??暑D解,渾身有力,擺脫了追兵。后來,劉秀當了皇帝,念念不忘救命之恩,即下令封桃縣產的桃子為蜜桃,定為朝廷貢品。

        明萬歷“內相”馮保(深州馮家村人,現桃城區馮家村)在宮數十年,為蜜桃的揚名和銷售起到了不可估量的作用。深州蜜桃成為明宮必備貢果,也成為帝王后妃賞賜文武大臣的上乘佳果。為攀附馮保,朝臣奉深州蜜桃為圣果,爭相搶購。由此,深州蜜桃開始大量栽培,呈現出供不應求的局面。清道光年間(1821-1850年),桃樹發展到10多萬株,分布于20多個村莊。據清《吏部爵軼書》載:“深州土產曰桃,往時有桃貢,道光時張杰(時為深州知州)栽之。直隸之桃,深州最佳,謂之蜜桃”。德宗光緒年間,深州人馬輝堂(深州馬廟村人)隨父在京師做木匠活,父子為人心誠盡力,常被召進宮廷、王府,做些修葺零活,因技藝精湛,倍受恭親王嘉許,后在北京鼓樓大街開了“興隆木器廠”。馬輝堂的坐堂先生戴登科是深州舊州村人,有一年戴登科回鄉省親,正是桃熟季節,從家鄉捎來兩筐蜜桃送給老板。馬輝堂從中挑選最好的送給恭親王,恭親王又挑選上乘蜜桃親自送進宮中,請太后、皇上品嘗。西太后細細品嘗后贊不絕口,從此,蜜桃再次每年進貢朝廷。

        蜜桃受了皇封,深州許多武林高手擔負起了護桃運桃任務。馬輝堂胞弟馬振龍、戴登科胞弟戴長明同為京師?;淑S局拳師,兩人共同擔當護桃重任。另有戴登科表叔郝九世共同代辦,郝九世是深州舊州村人,為清末武舉人。郝九世每年花錢訂好質量上乘的桃樹,蜜桃成熟,就讓其義子任老勝(舊州村人)裝筐,三名武林高手帶領一隊身強體壯的大漢擔筐往京城送桃。中途休息時,為保桃鮮,要暫時儲存到地窖,還要用蒲扇扇風。

        清光緒三十三年(1907年)出版的《直隸工藝志初編》載:“深州蜜桃分紅白兩種,每枚自數十文至百余文,熟年收三四十萬枚或五六十萬枚,歉歲不及其半,行銷保定、天津”。

        民國時期,河北省政府建設廳民國十七年(公元1928年12月)《調查報告》稱:“深州之西北鄉桃樹不少,所產蜜桃,亦甚著名。農歷八月初一前后,販桃者紛集該縣”。民國二十四年(公元1935年)《河北通志稿》載:“今桃有數種,北地則以大桃多漿如深州桃者為貴”??箲饡r期,日軍侵占深縣后,桃樹被嚴重破壞,到1945年深州市僅剩蜜桃800株?,F在只產于深州鎮的北安莊、西杜莊、舊州、穆村鄉的西馬莊等幾個村。其中馬莊蜜桃質量最好,尤其是馬莊村西所產。

        河北師范大學 版權所有    在線投稿 

        北京華文科教科技有限公司僅提供技術支持,圖文與本公司無關

        京ICP備12019430號-7

        本期已有5483次訪問,全刊已有14709228次訪問

        日日日日人人人夜夜夜2017